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(资料图片仅供参考)
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解答：
1、瘦肉切成薄片，加入调料(盐5g，辣椒粉5g)，抓匀腌制3-5分钟。将配菜焯水备用，锅里油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒，翻炒至变色，加水。
2、然后将肉片倒入锅中煮开。2分钟后，将肉捞出放入盘中备用。菜做好后，取出汤汁倒入碗中，倒入调料，烧开油，将热油浇在表面。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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